Шпинат - это род травянистых растений, принадлежащий семейству Амарантовые. Он известен еще с VI века, его родиной считается Персия. В Европу шпинат привезли мавры: здесь активным культивированием этого растения занялись испанские монахи, выращивая его на монастырских землях. А после появления на карте Америки шпинат попал и на столы заокеанских гурманов. В США этот зеленый овощ завоевал благосклонность во второй половине прошлого века. Удачную «рекламную кампанию» данному продукту провел небезызвестный и в нашей стране мультипликационный герой моряк Папай, всегда имевший под рукой баночку волшебного шпината, который придавал ему недюжинную силу.